Ingredience:

• Cca 800g kuřecího masa (já používám nejraději vykoštěné stehenní, na menší kousky)
• 2,5kg brambor (oloupat a nakrájet na tenké plátky)
• 2 středně velké cibule (nadrobno)
• 1 sáček mražené brokolice (na menší kousky)
• 2 kelímky smetany ke šlehání
• 100g olomouckých syrečků (najemno nastrouhat)
• sůl, mletý černý pepř,
• mletá sladká paprika (dala jsem zauzenou)
• 1 sušený česnek
• 1 sušený rozmarýn
• drcený kmín, olej
• sádlo na vymazání pekáčku

Příprava: 

Nevím jak pro vás, ale pro mě jsou brambory v kuchyni jednou ze stěžejních surovin. Dá se z nich vykouzlit nejen spousta všemožných příloh, ale co víc...mohou se stát základem velmi chutných pokrmů.

Tak jsem se do toho pustila už včera, abychom měli po návratu z nemocnice do čeho "kousnout".

Ale jak jinak... libá vůně mě prozradila a kluci si přáli ještě večer zakrojit... :D :D :D

Na oleji necháme zpěnit cibuli, přidáme maso a zprudka zarestujeme. Osolíme, posypeme lehce mletou paprikou, okořeníme pepřem a sušeným česnekem a důkladně promícháme. Pekáč vymažeme sádlem, vyskládáme polovinou množství na plátky nakrájených brambor, osolíme a okořeníme kmínem, sušeným česnekem a mletou paprikou, vsypeme kuřecí maso, zasypeme brokolicí, osolíme, poklademe zbytkem brambor, opět osolíme a okořeníme. Já solila jen lehce, protože jsem se rozhodla vršek posypat nastrouhanými syrečky a ty jsou velmi slané samy o sobě. Zalijeme smetanou, posypeme nastrouhanými syrečky nebo jakýmkoliv jiným sýrem dle chuti a možností a asi 45-50 minut zapékáme, dokud nejsou brambory měkké.

Recept od Danula Vašíčková - facebook