Výlety, zábava a atrakce po ČR
BRAMBORÁKY PLNĚNÉ HERMELÍNEM
Ingredience:
- 3/4 kila brambor
- 80 gramů hladké mouky
- 1 vejce
- aspoň 2 stroužky česneku
- majoránku
- sůl, mletý pepř
- špetku slaniny
- 1 hermelín
- nahrubo nastrouhaná mladá cuketa
Příprava:
Uděláme klasické těsto na bramboráky, tak jak jsme kdo zvyklý (já přidávám i nahrubo nastrouhanou mladou cuketu i se slupkou, bramboráky jsou pak jemnější). Oloupané a osušené brambory nastrouháte na jemném struhadle, vmícháte do nich mouku, vejce a oloupaný a prolisovaný česnek. Takto vzniklé těsto okořeníte výše uvedeným kořením, a je-li vám přáno, obohatíte i o na kostičky nakrájenou slaninu.
Pak lžící klademe na pánev do rozpáleného sádla těsto, rozprostřeme tak, aby se navrch vešla polovina kolečka Hermelínu (sýr krájím napůl a pak ještě každou polovinu horizontálně proříznu, získám tedy z jednoho hermelínu čtyři půlkolečka). Sýr položíme na těsto řezem dolů a lžící opět navrstvíme nahoru bramborákové těsto, pěkně uhladíme i po stranách, aby sýr nevytekl a v okamžiku, kdy je bramborák z jedné strany osmažený, rychlým pohybem ho otočíme a dosmažíme.
Bramborová jídla
BRAMBOROVO-DÝŇOVÉ NOKY SE ZELÍM A UZENÝM
Ingredience:
Noky:
500g brambor (vařených ve slupce den předem, oloupaných)
300g dýně hokkaido
1 lžička soli
1 vejce
200g hrubé mouky
Dále mimo to:
dušené bílé zelí
nasekaná čerstvá petrželka
olej
uzené maso nebo 1 libová...
—————
Bramborová pánev s brynzou a slaninou
Ingredience:
7-8 brambor uvařených ve slupce
80-100 g uzené slaniny
100 g brynzy
1 cibule (měla jsem červenou)
snítka rozmarýnu
mletý kmín, sůl
pepř, pažitka
Příprava:
Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na půl kolečka a brambory na velikost sousta. Na pánvi...
—————
Škubánky s borůvkovou omáčkou
Ingredience:
500 g brambor
100 g polohrubé mouky
sůl, máslo
200 g borůvek
2 lžíce borůvkové marmelády
1 lžíce zakysané smetany, cca 1 ml smetany
Příprava:
Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme do měkka. Většinu vody slijeme a...
—————
Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem
Ingredience:
500 g brambor
1 pórek
vejce (podle počtu strávníků)
2 stroužky česneku vcelku
1-2 stroužky česneku na plátky
máslo, sádlo
mletý kmín, sůl
pepř, ocet
Příprava:
Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky. Rozpustíme sádlo a brambory poprášené...
—————
Pečené sýrové bramboráčky
Ingredience:
400 g brambor¨
100 g sýru cheddar
sušený česnek
sůl, kmín
Příprava:
Polovinu oloupaných brambor nastrouháme najemno, zbytek brambor a sýr nahrubo.
Brambory malinko osolíme a necháme pár minut odstát.
Slijeme přebytečnou vodu do hrnku. K...
—————
Bedly v bramboráku
Ingredience:
4-5 větších brambor
1 vejce
1 menší cibule
5-6 stroužků česneku
cca 50 ml horkého mléka
2 lžíce strouhanky
hladká mouka podle potřeby
majoránka, mletý pepř
sůl, kmín
sádlo na smažení
menší rovné kloboučky bedel
Příprava:
Polovinu brambor...
—————
BRAMBOROVÉ PLACKY NA SLANO, S JOGURTO-ČESNEKOVÝM DIPEM, S POVIDLY
Ingredience:
600-800 g vařených brambor
100 g polohrubé mouky
100 g hrubé mouky
1 vejce
Sůl
Mouka na podsypání
Sádlo, nebo olej
Navrch:
Česnekový dip
Bílý jogurt (nebo zakysaná smetana)
Sůl, pepř, česnek
povidla
Příprava:
Uvařené brambory ve slupce oloupeme a...
—————
ZAPEČENÉ BRAMBORY SE SMETANOU, BROKOLICÍ A KUŘECÍM MASEM
Ingredience:
Cca 800g kuřecího masa (já používám nejraději vykoštěné stehenní, na menší kousky)
2,5kg brambor (oloupat a nakrájet na tenké plátky)
2 středně velké cibule (nadrobno)
1 sáček mražené brokolice (na menší kousky)
2 kelímky smetany ke šlehání
100g olomouckých syrečků (najemno...
—————
ZAPEČENÉ BRAMBORY
Ingredience:
2 kg brambor
500 g uzeniny
4 vejce
200 ml mléka
Olej
Sůl
Pepř
Sušený česnek
1 Jarní cibulka
Příprava:
Nejprve si oloupeme brambory, které nakrájíme na tenké plátky (použila jsem kuchyňského elektrického pomocníka). Zapékací misku, nebo pekáček vymažeme olejem...
—————
Gratinované brambory s rajčaty a žampiony
Ingredience:
5-6 větších brambor
300 g žampionů
1 velká cibule
4-5 rajčat
1-2 stroužky utřeného česneku
2 lžíce tatarské omáčky
1 lžička mleté papriky
oblíbené koření (dala jsem trochu na grilovanou zeleninu)
2 hrsti strouhaného sýru
150-200 ml smetany
sůl, pepř,...
—————
Brambory s vejci v hořčičné omáčce
Ingredience:
500 g brambor
4-5 vajec uvařených natvrdo
1 cibule
2 lžíce másla
2 vrchovaté lžíce hladké mouky
2 lžíce hrubozrnné hořčice
1 lžička pikantní hořčice
500-600 ml zeleninového vývaru
100 ml smetany
sůl pepř cukr
Příprava:
Omyté brambory...
—————
Pikantní tvarůžky v bramboráku
Ingredience:
4 střední brambory
1 vejce
3-4 stroužky utřeného česneku
2 lžíce smažené sušené cibule
1-2 lžíce hladké mouky
mletý kmín, sůl, pepř
majoránka
Dále: tvarůžky věnečky
mletá pálivá paprika
nakládaný zelený pepř
olej nebo sádlo na...
—————
Brambory v cibulovo-okurkové omáčce
Ingredience:
5-6 větších brambor
1 velká cibule
5-7 nakládaných okurek (podle velikosti a chuti)
100 g zakysané smetany
2 rovné lžíce hladké mouky
mléko podle potřeby
3 kuličky nového koření
sůl, pepř
cukr
vařené vejce k podávání
Příprava:
Brambory oloupeme, nakrájíme...
—————
Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí
Ingredience:
sáček mraženého sekaného špenátu
1 menší cibule
3-4 stroužky česneku
zarovnaná lžíce hladké mouky
1-2 lžíce zakysané smetany (podle chuti)
2 lžíce strouhaného parmezánu
mléko podle potřeby
sůl, pepř, olej
Knedlíky:
600...
—————
BRAMBOROVÉ LOKŠE
Ingredience:
Cca 1kg vařených a zcela vychladlých brambor (nejlepší jsou ty zbylé z minulého dne :-))
asi 300g hladké mouky
1 lžička soli
mouka na podsypávání
rozpuštěné máslo nebo sádlo na potírání
Příprava:
Brambory nastrouháme najemno, přidáme sůl a hladkou mouku a...
—————
Pečené brambory ve smetanovém pestu ze sušených rajčat
Ingredience:
5-6 brambor
5 žampionu
3 lžičky rajčatového pesta
120-150 ml smetany
31% mletý kmín
sůl trošku oleje
Pesto:
100 g sušených rajčat
1 stroužek česneku
50 ml olivového oleje
30 g piniových...
—————
Čerstvý špenát s bramborami a vejci z jedné pánve
Ingredience:
4-5 brambor
250 g špenátu
2 vejce
1 cibule
3-4 stroužky česneku
70-100 ml smetany 31%
olej, sůl, pepř
Příprava:
Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kousky a uvaříme téměř do měkka (musí zůstat pevné).
Cibuli a dva stroužky česneku...
—————
Škubánky se slaninou, křupavou cibulkou a sýrem
Ingredience:
600 g brambor
150 g polohrubé mouky
sůl
anglická slanina
1 cibule
strouhaný sýr (Niva, Gouda, Eidam)
Příprava:
Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Z uvařených brambor slijeme vodu do hrnku, ale jednu třetinu ponecháme v...
—————
BRAMBOROVÉ PLACKY
Ingredience:
600-800 g vařených brambor
100 g polohrubé mouky
100 g hrubé mouky
1 vejce
Sůl
Mouka na podsypání
Sádlo, nebo olej
Příprava:
Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme.
Poté uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce, osolíme, aby...
—————
BRAMBORÁKY
Ingredience:
1 kg brambor
2 - 3 stroužky česneku
120 g hladké mouky
5 lžic mléka
2 vejce
Majoránka
Sůl
Pepř
Příprava:
Brambory si nastrouháme napůl na jemno a na hrubo, vymačkáme přebytečnou vodu, přidáme všechny ingredience, umícháme z nich...
—————
ZAPEČENÉ BRAMBORY SE SMETANOU A KUŘECÍM MASEM
Ingredience:
Cca 500g kuřecího masa (já používám nejraději vykoštěné stehenní)
1,5kg brambor (oloupat)
jarní cibulka (na kolečka)
1 a 1/2 kelímku smetany
sůl, grilovací koření
sušený česnek
sušený rozmarýn
drcený kmín
máslo na vymazání pekáčku
Příprava:
Pekáček nebo...
—————
Brambory se slaninou v česnekové omáčce
Ingredience:
4 větší brambory
100 g libové anglické slaniny
palička česneku
50 ml smetany
2 lžíce hladké mouky
libeček
pažitka
sůl, pepř
trošku oleje
Příprava:
Oloupané brambory nakrájíme na větší kousky a uvaříme se solí a libečkem téměř do měkka. Mezitím nakrájíme...
—————
Bramboráky s mrkví a pórkem
Ingredience:
5-6 brambor
2 střední mrkve
1/4 pórku
2 vejce
6 stroužků utřeného česneku
3-4 lžíce hladké mouky
trochu mléka majoránka (měla jsem čerstvou)
sůl
čerstvě mletý pepř
kmín
olej nebo sádlo na smažení
Příprava:
Brambory nastrouháme na hrubo a mrkev na jemno,...
—————
BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ UZENÝM MASEM
Ingredience:
500g den předem ve slupce vařených brambor (oloupat)
150g hrubé mouky
50g pšeničné krupice
1 vejce
1 lžička soli
mimo to cca 400g uzeného masa (já mám pro tyhle účely nejradši krkovičku bez kosti)
Příprava:
Brambory najemno nastrouháme, přidáme vejce, sůl,...
—————
BRAMBOROVO-SÝROVÉ KROKETKY
Ingredience:
Cca 500g předem ve slupce uvařených brambor (oloupat a nahrubo nastrouhat)
200g tvrdého sýra (nahrubo nastrouhat, použila jsem obyč. Eidam)
1 jarní cibulka (najemno nasekat), čerstvá petrželka (najemno nasekat)
sůl, mletý černý pepř
sušený česnek
mletá sladká paprika (já dala...
Záznamy: 1 - 25 ze 30
HLAVNÍ MENU - TIPY NA VÝLETY
|
||
|
||
|
||
|
||
|
NEJNOVĚJŠÍ VÝLET - Hrad Kost
NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY - TIRAMISU ROLÁDA S AMARETTEM
TIPY NA VÝLETY DLE OBLASTÍ
|
Praha |
Jižní Čechy |
Střední Čechy |
Východní Čechy |
Západní Čechy |
Severní Čechy |
Jižní Morava |
Severní Morava |
TIPY NA VÝLETY - podle kategorií |
ZÁBAVNÁ VIDEA
TIPY NA VÝLETY S DĚTMI
|
| Zábavní parky a sportovní areály |
| Aquaparky a lázně |
| Jeskyně |
| Muzea a expozice |
| Rozhledny |
| Zámky a panství |
| Zoo, parky, skanzeny |
| Planetárium |
INTERAKTIVNÍ MAPY VÝLETŮ !!
Anketa
KTERÉ PIVO MÁTE RÁDI !!!!
PILSNER URQUELL (1 724)
STAROPRAMEN (1 447)
KOZEL (1 480)
KRUŠOVICE (1 440)
GAMBRINUS (2 146)
BERNARD (2 197)
SVIJANY (1 489)
ZLATOPRAMEN (1 455)
BRANÍK (1 468)
BIRELL (2 020)
REGENT (1 553)
Celkový počet hlasů: 18419
ATRAKCE PRO DĚTI A ZOO A ZÁBAVNÍ PARKY
Praha |
||
Jižní Čechy |
||
Střední Čechy |
||
Východní Čechy |
||
Západní Čechy |
||
Severní Čechy |
||
Jižní Morava |
||
Severní Morava |
NEJNOVĚJŠÍ PLACENÝ VÝLET - PAPILONIA - MOTÝLÍ DŮM - stovky živých exotických motýlů
HRADY A ZÁNKY A ROZHLEDNY
Praha |
||
Jižní Čechy |
||
Střední Čechy |
||
Východní Čechy |
||
Západní Čechy |
||
Severní Čechy |
||
Jižní Morava |
||
Severní Morava |
MUZEA A JESKYNĚ A VÝSTAVY
Praha |
||
Jižní Čechy |
||
Střední Čechy |
||
Východní Čechy |
||
Západní Čechy |
||
Severní Čechy |
||
Jižní Morava |
||
Severní Morava |
Danky Mňamky - Hlavní jídla
ŠPANĚLSKÉ PTÁČKY S RÝŽÍ
Ingredience:
600 g hovězí roštěné (vysoký roštěnec)
1 – 2 lžíce hladké mouky
5 velkých cibulí
Plnotučná hořčice
Salám nebo párek
Vejce uvařené natvrdo
Okurky v láku
Olej, Sůl, Pepř
Příprava:
Stejně jako u roštěné, můžeme tady zvolit úspornější variantu a použít hovězí...
—————
ZELENINOVÉ LEČO Z TROUBY
Ingredience:
5 kvalitních špekáčků (oloupat a nakrájet na půlkolečka)
100g libovější anglické (na proužky, dala jsem staročeský špek)
1 středně velká cibule (na kostičky)
2 lžíce sádla
1 mladá cuketka i se slupkou (na čtvrtkolečka)
2 červené papriky (na proužky)
2 žluté papriky (na...
—————
SMAŽENÝ SÝR
Ingredience:
4 plátky 1cm vysoké sýru Eidam
4 lžíce Hladká mouka
4-6 lžic strouhanky
2 vejce
Olej
Příprava:
Tvrdý sýr Eidam , nakrájíme na plátky. Poté obalíme sýr v hladké mouce, v rozšlehaném osoleném vajíčku a nakonec ve strouhance. Ještě jednou to zopakujeme, abychom...
—————
CUKETOVÉ HALUŠKY S CIBULKOU A UZENÝM MASEM
Ingredience:
Halušky:
1 středně velká cuketa (cca 300g)
1 vejce
2 lžíce Solamylu
8 vrchovatých lžic hladké mouky
1 lžička soli
1 lžička sušeného česneku
Na toto množství stačí:
cca 150g uzeného masa, anglické slaniny nebo špeku
1 středně velká cibule
2...
—————
Mleté koule v houbové omáčce
Ingredience:
400 g mletého masa mix
1 větší šalotka
1 vejce
1 lžíce bramborového škrobu
2 lžíce studené vody
sůl, pepř
1 cibule
2 lžíce hladké mouky
200 g zakysané smetany
vývar nebo voda
2 hrsti sušených hub
mletý kmín
3 kuličky nového...
—————
SALÁMOVO-SÝROVÝ ŠPÍZ S BRAMBOROVOU KAŠÍ
Ingredience:
Špízy:
3 kvalitní špekáčky (můžeme použít třeba i šunku nebo jakýkoliv měkký salám)
400g Eidamu vcelku
hladká mouka
vejce, strouhanka
olej na smažení
bramborová kaše
Příprava:
Miluju smažená jídla, a protože jsem v téhle domácnosti jediná kuchtička, vařím, co...
—————
Masové kuličky s koprem na mrkvi a řapíkatém celeru
Ingredience:
500 g mletého vepřového masa
1 cibule najemno nakrájená
1 střední uvařená brambora (nastrouhaná najemno)
1 vejce
3-4 lžíce nasekaného čerstvého kopru
2 lžičky hořčice
cca 50 ml studené vody nebo mléka
hrst strouhanky
sůl, pepř
hladká mouka na...
—————
Ondráš pečený v troubě
Ingredience:
500-600 g brambor
2 kuřecí prsa
2 menší vejce
1 Hermelín
menší cibule
5-6 stroužků česneku
cca 50 ml horkého mléka
cca 2 lžíce hladké mouky
cca 2 lžíce strouhanky
majoránka, kmín
pepř, sůl
majoránka, sádlo
Příprava:
Kuřecí prsa rozřízneme...
—————
TVARŮŽKOVÉ PLACIČKY
Ingredience:
200g olomouckých tvarůžků (klasických českých z Loštic, nevyzrálých, aby se daly dobře strouhat)
200g předem uvařených a vychladlých brambor
500g měkkého tvarohu ve staniolu
4 vejce
drcený kmín, sůl
asi 1 hrnek hrubé mouky
mimo to sádlo na...
—————
Dvojí houbovka
Ingredience:
400 g žampionu
2 hrsti sušených hub
1 cibule
lžíce másla
2 lžíce ne (moc plné) hladké mouky
hrnek drůbežího vývaru + mléko
100 g zakysané smetany
mletý kmín
4 kuličky nového koření
sůl, pepř
Příprava:
Drobně nakrájenou cibuli orestujeme na...
—————
Zelenina v omáčce s jogurtem
Ingredience:
2 velké mrkve
1/2 sáčku mražených fazolek
1/2 hrnku mraženého hrášku
cca 10 cm pórku (bílá část)
150 g bílého hustého jogurtu (měla jsem 10%)
lžíce másla
vrchovatá lžíce hladké mouky
zeleninový vývar nebo voda
mléko podle potřeby
4 kuličky nového koření
cukr...
—————
Smažák - smažený sýr
Ingredience:
250 g sýru (měla jsem Eidam 45%)
100 g tvarůžek nebo nivy
2 vejce
1-2 lžičky nakládaného pepře
strouhanka
pepř a chilli podle chuti
olej na smažení
Příprava:
Sýry nastrouháme najemno.
Přidáme vejce, pepř a koření podle chuti.
V ruce...
—————
Sýrový koláč à la pizza
Ingredience:
1 mozzarella bez nálevu
80-100 g goudy nebo cheddaru
1 vejce
1 rovná lžíce strouhanky
špetka soli
špetka oregana
špetka sušeného česneku
omáčka na pizzu nebo dobrý kečup
rajčata, šunka, paprika
bazalka, oregano
strouhaný sýr co kdo má...
—————
PLNĚNÉ KLOBOUČKY MLETÝM MASEM S BRAMBOROVOU KAŠÍ
Ingredience:
400 g mletého masa
10-15 ks masáků/růžovek (mohou se použít i žampiony)
1 menší cibule
1 vrchová lžička soli
100 ml vody
1 stroužek česneku
Špetka mleté sladké papriky
Mletý kmín
Majoránka
Pepř
Strouhaný tvrdý sýr (Eidam, nebo Gouda)
Olej
Příprava:
Na...
—————
Omáčka z klouzků s hrnkovými knedlíky
Ingredience:
cca 500 g (i více) klouzků
1 větší cibule
150 g zakysané smetany
1 lžíce sádla nebo másla
1 lžíce hladké mouky
4 kuličky nového koření
1 bobkový list
mletý kmín
zeleninový vývar
ocet podle chuti
cukr podle chuti
kdo má rád, přidá...
—————
Lehce pikantní guláš z bedel
Ingredience:
cca 600 g bedel
3-4 stroužky česneku
1 rovná lžíce uzené papriky
1/2 lžičky pálivé papriky
1 plná lžíce hladké mouky
vývar nebo voda (ale vývar dodá chuť)
celý kmín, sůl
čerstvě mletý pepř
1 rovná lžíce sladké papriky
100 g špeku
1 velká...
—————
Mrkvová omáčka s kousky uzeného kuřete
Ingredience:
400 g mrkve
2 uzené stehna
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
plátek másla
100 g smetany (kysaná nebo sladká podle chuti)
3 kuličky nového koření
1 bobkový list
pár kapek z limetky (nemusí být)
cukr podle chuti
malá špetka muškátového...
—————
ZELENINOVÉ LEČO S VAJÍČKEM A KLOBÁSKOU
Ingredience:
1 ks pikantní klobásy
250 g rajčata
250 g papriky
2 lžíce sádla nebo oleje
1 velká cibule
1 stroužek česneku
4 vejce
Sůl
Pepř
Příprava:
LEČO, k jeho přípravě jsou zapotřebí tři základní suroviny –rajské, papriky a cibule...
—————
Tvarůžkoví rarášci
Ingredience:
2 kuřecí prsa
1 tvarůžky (125 g)
3-4 vejce (podle velikosti)
cca 3 - 4 lžíce solamylu
1 jarní cibulka
2 lžičky sojové omáčky
2 lžičky hořčice
1 lžička sušeného česneku
1 lžička mleté papriky
sůl, pepř, olej
Příprava:
Kuřecí maso a cibulku...
—————
Rychlé řízečky ze sýru a rohlíků
Ingredience:
200-250 g strouhaného sýru (dala jsem čedar a goudu)
3 vejce
2 starší rohlíky
50 g šunky
strouhanka
sůl, pepř, olej
Příprava:
Rohlíky nakrájíme na kostičky a smícháme s rozšlehanými vejci.
Ze směsi tvarujeme menší řízečky a obalujeme ve...
—————
"JEŽCI" Z MLETÉHO MASA A LETNÍ BRAMBOROVÝ SALÁT S OKURKOU
Ingredience:
Maso:
1kg mletého masa (mix hovězího a vepřového)
1 balení čínských nudlí (200g, takové ty hóóódně tenké dlouhé špagátky, na sílu jako naše vlasové nudličky)
koření na mleté maso dle chuti
1 vejce
sůl, olej na smažení
Salát:
den předen uvařené brambory ve...
—————
HOVĚZÍ S RAJSKOU OMÁČKOU A TĚSTOVINAMI
Ingredience:
600 g hovězí krk, nebo pero
2 - 3 lžíce sádla
1 balení rajčatová šťávy
1 malý rajčatový protlak
1 – 2 lžíce hladké mouky
2 malé cibule
Bobkový list
Nové koření
Celý pepř
Cukr
Sůl
Příprava:
V hrnci v osolené vodě si uvaříme hezký kousek hovězího masa...
—————
Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách
Ingredience:
500 g mletého masa mix
delší plátky slaniny na zabalení
1 vejce
1 střední syrová brambora nastrouhaná najemno
menší cibule
2-3 stroužky utřeného česneku
hrst strouhanky
sůl, pepř
mletá paprika
mletý kmín
brambory
pórek (hodně)
1 paprikový lusk
máslo nebo...
—————
Smetanové kysané zelí
Ingredience:
500 g kysaného zelí
100 ml smetany na šlehání
1 cibule
2 lžíce cukru
2 lžíce hl. mouky
lžíce sádla
cca 400 ml drůbežího vývaru
sůl, pepř
3 kuličky nového koření
bobkový list
mletá paprika
Příprava:
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli....
—————
Tvarohovo-strouhankové knedlíčky s ovocnou omáčkou
Ingredience:
500 g tvarohu v kostce
140 g jemné strouhanky
2 menší vejce
2 lžíce cukru
4 lžíce rozpuštěného másla
špetka soli
300 g borůvek
200 g jahod
250 ml smetany 31%
cca 1 lžíce vanilkového pudinku
cukr podle chuti a kyselosti ovoce
špetka...
—————
Mleté kuličky dušené v mrkvi
Ingredience:
400 g mletého vepřového masa
1 vejce
1 větší šalotka
2 stroužky česneku
1/2 hrnku bílých burizonů
2-3 lžíce strouhanky
sůl, pepř, mletý kmín
olej na smažení
500 g mrkve
1 červená paprika
1 větší šalotka
1 lžíce hladké mouky
cca 300 ml...
—————
Pivní vepřové plátky na zelenině
Ingredience:
600 g vepřových plátků (krkovice, kýta)
1 velká cibule
5-6 stroužků česneku
200 ml světlého piva
400 g sekaných rajčat (konzerva)
2 mrkve
1 menší cuketa
2 lžíce hrubozrnné hořčice
2 lžíce oleje
špetka cukru a chilli
sůl,pepř
snítka...
—————
MASOVÉ KULIČKY NA ŠVÉDSKÝ ZPŮSOB S BRAMBOROVOU KAŠÍ
Ingredience:
Kuličky:
cca 800g mletého masa (mix hovězí a vepřové)
1 cibule (nadrobno)
olej
1/2 hrníčku strouhanky
1 vejce
špetka muškátového oříšku
sůl, pepř
Omáčka:
1 cibule (nadrobno)
50g másla
40g hladké mouky
600ml hovězího vývaru (já dala vodu a 1/2 kostky...
—————
JAHODOVÉ KNEDLÍČKY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA SE ZAKYSANOU SMETANOU
Ingredience:
250g měkkého tvarohu ve staniolu
70g změklého másla
70g dětské krupičky
70g hladké mouky
1 vanilkový cukr
špetka soli
citronová kůra (dala jsem 1/2 sáčku Finesse - citronová kůra s fruktózou od dr. Oetkera)
mimo to ovoce dle chuti (u nás byly jahody)
oslazená zakysaná...
—————
HOLANDSKÝ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ
Ingredience:
1 kg mletého masa
1 lžíce soli
1 lžíce cukru
200 ml vody
200 g tvrdého sýra (Eidam, Gouda nebo i jiný)
8-10 lžic strouhanky
4-6 lžic hladké mouky
2-3 vejce
Pepř
Příprava:
Do mletého masa přidáme lžíci cukru a soli, přilijeme 200 ml vody, vše dobře promícháme...
—————
Rychlé halušky z jogurtu
Ingredience:
150 g bílého jogurtu
1 vejce
5-6 lžic polohrubé mouky
na špičku nože kypřícího prášku
sušený libeček
sůl
zelí, slanina nebo brynza
Příprava:
Nejdříve dáme vařit osolenou vodu, protože je to rychlovka.
Jogurt, vejce, mouku, sůl, libeček a...
—————
KUŘECÍ KARI PLACIČKY S CUKETOU
Ingredience:
3 velké kuřecí stehenní řízky (na drobnější kostičky)
1 středně velká cibule (nadrobno)
1 malá cuketa (cca 250g, nahrubo nastrouhat i se slupkou)
5 vajec
1 lžíce sušené majoránky
1 lžička kari koření
1 lžička mleté sladké papriky (dala jsem zauzenou)
1 lžička Magi
1 lžička...
—————
TELECÍ ZÁVITKY NA HRUBOZRNNÉ HOŘČICI
Ingredience:
Cca 1kg telecího masa (měla jsem karé)
plátky anglické slaniny
1 hrubozrnná hořčice
sůl, mletý černý pepř
1 kostka Masoxu
sojová omáčka
hladká mouka
voda
Příprava:
Telecí karé není příliš vysoké, proto jsem řezala vždy 1cm silný plátek, ale nedokrojila až na...
—————
KARBANÁTKY PEČENÉ V TROUBĚ
Ingredience:
Karbanátky:
Cca 1500g mletého masa (mix vepřového a hovězího)
2 středně velké cibule (nadrobno)
5 stroužků česneku (prolisovat)
4 lžíce plnotučné hořčice
4 lžíce ostrého kečupu
1 lžíce sušené majoránky
sůl, mletý černý pepř
2 lžičky směsi koření na mleté maso
2...
—————
PEČENÁ VEPŘOVÁ LÍČKA A BRAMBOROVÉ PYRÉ
Ingredience:
Maso:
Cca 1kg vepřových líček
1 středně velká cibule (nadrobno)
3 stroužky česneku (nadrobno)
1/2 lžičky mletého chilli
1 lžíce medu
250ml světlého piva
250ml masového vývaru
sůl, mletý černý pepř
sušený česnek
1 lžička drceného...
—————
SÝROVÉ BULKY
Ingredience:
225ml vlažné vody
45ml oleje
420g hladké mouky
1 lžička cukru
1 a 1/2 lžičky soli
15g čerstvého droždí
1 vejce na potření
tvrdý sýr strouhaný nebo plátky (já použila obyč. strouhanou "třicítku")
Příprava:
Těsto zpracováno a vykynuto v pekárně. Vykynuté...
—————
ŠPÍZY Z KUŘECÍCH SRDÍČEK A ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S ČERSTVÝMI BYLINKAMI
Ingredience:
Špízy:
500g chlazených kuřecích srdíček (očistit, omýt a osušit)
cca 6 stroužků česneku (na silné plátky)
čerstvá bazalka
sůl, čerstvě mletý čtyřbarevný pepř
olej nebo sádlo na smažení
šťouchané brambory
Příprava:
Srdíčka vložíme do misky, osolíme a...
—————
ZADĚLÁVANÉ KACHNÍ ŽALUDKY S DOMÁCÍM KYNUTÝM KNEDLÍČKEM
Ingredience:
Cca 1kg kachních žaludků (odblanit a očistit od přebytečného tuku)
1 mrkev
1 petržel
1/4 celeru
1 cibule (neloupat)
1 vetší cibule (nadrobno pokrájet)
100g másla
60g hladké mouky
50ml smetany
6 kuliček nové koření
10 kuliček celého černého pepře
3 bobkové listy
3 lžíce...
—————
Krůtí nebo jiné vařené maso v zeleninové omáčce
Ingredience:
miska krůtího vařeného masa
2 mrkve
1 petržel
kousek celeru
1 cibule
400 g sekaných rajčat (konzerva)
cca 2 hrnky vývaru z masa
80-100 ml smetany (podle chuti)
olej + kousek másla
3 kuličky nového koření
bobkový list
sůl, pepř
Příprava:
Cibuli a...
—————
Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí
Ingredience:
sáček mraženého sekaného špenátu
1 menší cibule
3-4 stroužky česneku
zarovnaná lžíce hladké mouky
1-2 lžíce zakysané smetany (podle chuti)
2 lžíce strouhaného parmezánu
mléko podle potřeby
sůl, pepř, olej
Knedlíky:
600 g vařených studených brambor
60 g...
—————
Kolínka zapečená s třemi druhy sýrů
Ingredience:
300 g kolínek
1 Camembert
Niva a uzený sýr podle chuti
cca 10 cherry rajčátek
4-5 nožiček kvalitních párků
cca 70 g libové uzené slaniny
2 vejce
150 ml smetany nebo mléka
plátek másla
sůl,...
—————
ŠPAGETY SE SLANINOU, SMETANOU A TYMIÁNEM
Ingredience:
400 g špagety
400 g slaniny
100 g sýru Niva nebo Gorgonzola
Pár snítek čerstvého tymiánu
1 Smetana 33%
Česnek
Olej
Pepř
Příprava:
Nejprve si uvaříme špagety v osolené vodě s trochou oleje (proti slepení).Slaninu nakrájíme a vypražíme na suché pánvi. Přidáme...
—————
Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem
Ingredience:
500 g mleté vepřové plece
100 g smetany 33 % (půl kelímku)
80 g sýru typu Hermelín (menší balení)
100 g sýru Eidam Gouda
sůl, pepř
špetka pálivé papriky
petrželka (nemusí být)
mouka
1 vejce
strouhanka (nejlépe ze dvou dnů starých rohlíků)
tuk na...
—————
KUŘECÍ ŠNEKY NA ŠPEJLI S BRAMBOROVOU KAŠÍ
Ingredience:
4 kuřecí prsní řízky
150g šunky
150g anglické slaniny
sůl, mletý černý pepř
sušený česnek
grilovací koření
Příprava:
Maso rozříznout, rozklepat, z obou stran osolit, opepřit a okořenit, poklást plátky šunky a slaniny, srolovat a alespoň na hodinku, lépe na dvě,...
—————
KUŘECÍ SMĚS S KUKUŘICÍ, PAPRIKOU A PÓRKEM
Ingredience:
4 kuřecí prsa
1 velká cibule
1 malý pórek
1 červená paprika
1 hrst kukuřice
Jarní cibulka
Sójová omáčka
Worcester
Kečup
Škrobová moučka (Solamyl)
Sušený česnek
Olej
Sůl, Pepř
Příprava:
Do misky si na nudličky nakrájíme kuřecí maso, osolíme, opepříme a...
—————
Vařené vepřové v omáčce s brambory a žampiony
Ingredience:
1 kg vepřových špic nebo masitých žeber
4-5 větších brambor
300 g žampionů
1 cibule
3 stroužky česneku
1 mrkev
kousek celeru
100 ml smetany (může být i zakysaná)
2 lžíce hladké mouky
5 kuliček nového koření
2 bobkové listy
sůl, pepř,...
—————
Gnocchi, zelí a uzené
Ingredience:
200-250 g uzeného masa (krkovice, plec)
500 g kysaného zelí
balení gnocchi (500 g)
lžíce sádla
1 cibule
kmín, sůl, pepř
med nebo cukr
vývar nebo voda
Příprava:
Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a na větší kousky nakrájené uzené...
—————
ČEVABČIČI VE SLANINĚ A TEPLÝ NĚMECKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT
Ingredience:
Maso:
Cca 600g mletého masa (já dala mix hovězího a vepřového)
1 syrová brambora (najemno nastrouhat)
100g strouhaného tvrdého sýra
2 vejce
3 stroužky česneku
2 jarní cibulky (nadrobno)
3 lžíce strouhanky
1 lžička ďábelského koření
sůl, pepř
mimo to plátky...
—————
Masové kuličky na paprikách a pivu
Ingredience:
500 g mletého masa mix
1 vejce
1 střední mrkev
1 menší cibule
lžička papriky
50 ml studeného mléka
2-3 lžíce strouhanky
pepř, sůl
paprika červená, žlutá, bílá
5-6 cherry rajčátek
velká cibule
200-250 ml světlého piva
2 lžíce rajského protlaku
2...
—————
ČOČKA NA KYSELO
Ingredience:
500 g čočky
3 lžíce sádla
2 lžíce hladké mouky
1-2 lžíce octa
Cukr
Sůl
Voda
párek a sázené vejce
Příprava:
Čočku propláchneme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a necháme namočenou do druhého dne. Čočku znovu propláchneme,...
Záznamy: 1 - 50 ze 114